馕坑炉起源于新疆，馕坑炉大多使用粘土砌筑而成，一般用于打馕饼或烤羊肉等。
现有的现有馕坑除了传统的土砌馕坑，逐渐出现了电能馕坑、红外线馕坑等新型馕坑，这些馕坑除了使用了不同的加热方式，它们的形状还保存着传统馕坑的形状和加热方式，馕坑烧烤炉厂家，这些馕坑内部的温度不均匀，在加热食物时不易掌控温度，烧制出来的食物会产生烧焦或者半生不熟等情况，加工出来的食品口感不好。
烤肉炉无烟，环保，深受很多人的喜欢，使用的技巧一般有两种方法：
1、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
2、烤肉炉间接烧烤
①烤肉炉球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③烤肉炉盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。欢迎大家到山东炽焰厨房设备厂选购适合自己的产品。
将柴禾（现在一般用无烟碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，馕坑烧烤炉定制，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制一个小时，克拉玛依馕坑烧烤炉，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。
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